Práce na kiwi sadu mimo sezónu: prořezávání

Když skončila sklizeň, většina backpackerů z Te Puke odjela. Já jsem zůstal. Nabídli mi práci na sadu přes zimu a já potřeboval peníze na další cestování. Netušil jsem, že práce na kiwi sadu mimo sezónu bude úplně jiná – klidnější, techničtější a v mnohém zajímavější než samotný sběr kiwi.

Kiwi sad během roku

Kiwi rostou na révách, které se pnou po vodorovných pergolách asi ve výšce hlavy. Aby réva každý rok dobře plodila, potřebuje pravidelnou péči:

Zima (červen–srpen): prořezávání. Nejdůležitější práce roku. Odstraňují se staré a nepotřebné výhonky a vybírají se ty, které budou plodit.
Jaro (září–listopad): vyvazování a opylování. Mladé výhonky se vyvazují k drátům, kontroluje se kvetení a někde se pomáhá s opylováním.
Léto (prosinec–únor): letní řez a probírka. Proti přerůstání, pro lepší světlo v korunách, a odstraňují se poškozené plody.
Podzim (březen–červen): sklizeň.

Mapa: Kde jsem pracoval

Te Puke – kiwi sady 37.783° S, 176.317° E
Papamoa – pláž kousek od sadů 37.700° S, 176.280° E
Mount Maunganui – víkendové výlety 37.632° S, 176.172° E

Zimní prořezávání v praxi

Každé ráno jsme dostali řadu révy a nůžky. Prořezávání vyžaduje přemýšlení: musíte poznat, který výhon je loňský, který plodil, kde budou příští rok květy a jak révu rozložit, aby měla dost světla. První týdny jsem byl pomalý a každou révu konzultoval s vedoucím. Po měsíci jsem prořezával automaticky.

Platí se hodinově nebo podle počtu prořezaných rév. Práce je méně fyzicky náročná než sklizeň, ale dlouhé hodiny s rukama nad hlavou dají zabrat ramenům a krku.

Lidé na sadu

Na zimním sadu už nebyli jen backpackeři. Pracovali s námi lidé z tichomořských ostrovů v rámci programu sezónních pracovníků, místní Kiwis a pár dlouhodobých cestovatelů. Polední pauzy pod pergolou, sdílené jídlo a historky z celého světa – to byly jedny z nejhezčích chvil celého pobytu. Víc o lidech, které jsem na cestách potkal, v článku backpackerská komunita.

Zima v Bay of Plenty

Zima na severním ostrově je mírná – přes den kolem 15 °C, ráno mlha a občas mráz. Víkendy jsem trávil na výletech: horké prameny v Rotorue, vodopády a lesy. Díky stálé práci jsem si mohl naspořit na velký roadtrip po severním ostrově a později na jižní ostrov.

Časté otázky

Je práce na kiwi sadu i mimo sklizeň?

Ano. V zimě se prořezává, na jaře vyvazuje a v létě probírá. Práce je skoro celoročně, nejvíc lidí je potřeba při sklizni a zimním řezu.

Musím mít zkušenosti s prořezáváním kiwi?

Ne, většina sadů zaučuje. Prvních pár týdnů budete pomalejší, pak se zrychlíte.

Kolik se vydělá na prořezávání kiwi?

Platí se hodinově nebo úkolově podle počtu rév. Zkušení prořezávači si vydělají víc než při sklizni.

Práce na kiwi sadu: zima mezi révou